Karamelize Soğan ve Bacon Galette

  • Hazırlama zamanı: 45 dk
  • Pişirme süresi: 2 saat 20 dakika
  • Porsiyon: 8 summer Yaz mevsiminde rüya gibi kokulu soğan, taze kekik, gevrek domuz pastırması ve ufalanmış chèvre içeren bu rustik tartın içine çıtır çıtır yıpranmış ...
MalzemelerHamur

2 - bardaklar Immaculate Baking Co. ™ organik çok amaçlı un

1/4 - çay kaşığı kabartma tozu

3/4 - çay kaşığı deniz tuzu

3/4 - bardak soğuk tereyağı , parçalar halinde kesilmiş
1/2 - bardak soğuk ayran

Dolum
1/2 - fincan tereyağı
2 - büyük tatlı soğan, yarım kesilmiş ve kalın dilimlenmiş (4 bardak)

1/4 - fincan Immaculate Baking Co. Şeker Kamışı

2 - yemek kaşığı balzamik sirke
2 - yemek kaşığı taze kekik yaprakları
1/2 - çay kaşığı deniz tuzu
8 - dilimler pastırma, gevrek pişmiş, 1 inç piec içine kesilmiş es
1 - yumurta, hafifçe dövülmüş
4 - çorba kaşığı çedar (keçi) peyniri

Adımlar medium 1. Orta kabın içinde un, kabartma tozu ve 3/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Karışım kaba kırıntılara benzene kadar, hamur karıştırıcı veya çatal kullanarak, 3/4 fincan soğuk tereyağında kesin. Hamur bir araya gelene kadar ayran karıştırın

2. Hamuru pürüzsüz olana kadar 5 ila 10 kez yoğurun. Hamuru düzleştirilmiş yuvarlak şekle sokun; plastik sargı sarın. Yaklaşık 45 dakika veya hamur sert ve soğuk oluncaya kadar buzdolabınız

  • 3. 12 inçlik tavada, orta-yüksek sıcaklıkta 1/2 bardak tereyağını eritin. Soğan ekleyin; soğanlar ihale oluncaya kadar sık ​​sık karıştırarak 5 ila 6 dakika pişirin. Şeker ve sirke karıştırın. 8 ila 10 dakika pişirin, soğan hafif altın rengi olana kadar sık ​​karıştırın. Kekik yaprakları ve 1/2 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı karıştırın. Soğan soğanı 10 dakika

  • 4. Fırını 425 ° F'ye ısıtın. Parşömen kağıt pişirme ile büyük çerez sayfa. Unlu merdane kullanarak, hafifçe unlanmış yüzeye soğutulmuş hamurları 14 inç daireye yuvarlayın. Hamurun bir kenarını oklavaya yuvarlayın ve dikkatlice çerez kağıdına hamur yerleştirin

  • 5. Çatal kullanarak, hamurdaki delik deliklerini

  • 6. Kaşığı soğan hamurunun üzerine dökün; kenar 2 inç içine yayıldı. Soğan karışımı üstüne dağınık pastırma parçaları. Hamurun 2-inç kenarını doldurma üzerine doldurun, kabuğun gerektiği gibi daldırın. Yumurta ile kabuğunu fırçalayın

  • 7. Galetteğin ortasındaki pastırma üzerine peynir serpin. 22 ila 24 dakika pişirin veya kabuk altın rengi kahverengi olana kadar. Serpin kalan 1 yemek kaşığı kekik serpin bırakır. Hemen servis yapın veya 30 dakika bekletin

  • Uzman İpuçları

  • Galette, serbest biçimli bir tart için Fransızcadır. Tuzlu veya tatlı dolum yapabilir. Ba Fırında pastırmayı deneyin! Çabuk ve biraz karışıklık var. Isı fırını 400 ° F'ye. Pastırma dilimlerini, yanları ile folyo kaplı bir çerez kağıdına yerleştirilen bir rafa yerleştirin. 15 ila 20 dakika veya arzu edilen donana kadar pişirin. Kağıt havluların üzerine iyice boşaltın

Kabuğun alt kısmına yerleştirme ya da delikler yerleştirmek, kabuğun dibine düzgün bir şekilde pişmesini sağlar.

  • 4. Fırını 425 ° F'ye ısıtın. Parşömen kağıt pişirme ile büyük çerez sayfa. Unlu merdane kullanarak, hafifçe unlanmış yüzeye soğutulmuş hamurları 14 inç daireye yuvarlayın. Hamurun bir kenarını oklavaya yuvarlayın ve dikkatlice çerez kağıdına hamur yerleştirin

  • 5. Çatal kullanarak, hamurdaki delik deliklerini

  • 6. Kaşığı soğan hamurunun üzerine dökün; kenar 2 inç içine yayıldı. Soğan karışımı üstüne dağınık pastırma parçaları. Hamurun 2-inç kenarını doldurma üzerine doldurun, kabuğun gerektiği gibi daldırın. Yumurta ile kabuğunu fırçalayın

  • 7. Galetteğin ortasındaki pastırma üzerine peynir serpin. 22 ila 24 dakika pişirin veya kabuk altın rengi kahverengi olana kadar. Serpin kalan 1 yemek kaşığı kekik serpin bırakır. Hemen servis yapın veya 30 dakika bekletin

  • Uzman İpuçları

  • Galette, serbest biçimli bir tart için Fransızcadır. Tuzlu veya tatlı dolum yapabilir. Ba Fırında pastırmayı deneyin! Çabuk ve biraz karışıklık var. Isı fırını 400 ° F'ye. Pastırma dilimlerini, yanları ile folyo kaplı bir çerez kağıdına yerleştirilen bir rafa yerleştirin. 15 ila 20 dakika veya arzu edilen donana kadar pişirin. Kağıt havluların üzerine iyice boşaltın

  • Kabuğun alt kısmına yerleştirme ya da delikler yerleştirmek, kabuğun dibine düzgün bir şekilde pişmesini sağlar.">
    Arkadaşlarınla ​​Paylaş
    Önceki Makale
    Sonraki Makale

    Yorumunuzu Bırakın