Karamelize So─čan ve Bacon Galette

  • Haz─▒rlama zaman─▒: 45 dk
  • Pi┼čirme s├╝resi: 2 saat 20 dakika
  • Porsiyon: 8 summer Yaz mevsiminde r├╝ya gibi kokulu so─čan, taze kekik, gevrek domuz past─▒rmas─▒ ve ufalanm─▒┼č ch├Ęvre i├žeren bu rustik tart─▒n i├žine ├ž─▒t─▒r ├ž─▒t─▒r y─▒pranm─▒┼č ...
MalzemelerHamur

2 - bardaklar Immaculate Baking Co. Ôäó organik ├žok ama├žl─▒ un

1/4 - ├žay ka┼č─▒─č─▒ kabartma tozu

3/4 - ├žay ka┼č─▒─č─▒ deniz tuzu

3/4 - bardak so─čuk tereya─č─▒ , par├žalar halinde kesilmi┼č
1/2 - bardak so─čuk ayran

Dolum
1/2 - fincan tereya─č─▒
2 - b├╝y├╝k tatl─▒ so─čan, yar─▒m kesilmi┼č ve kal─▒n dilimlenmi┼č (4 bardak)

1/4 - fincan Immaculate Baking Co. ┼×eker Kam─▒┼č─▒

2 - yemek ka┼č─▒─č─▒ balzamik sirke
2 - yemek ka┼č─▒─č─▒ taze kekik yapraklar─▒
1/2 - ├žay ka┼č─▒─č─▒ deniz tuzu
8 - dilimler past─▒rma, gevrek pi┼čmi┼č, 1 in├ž piec i├žine kesilmi┼č es
1 - yumurta, hafif├že d├Âv├╝lm├╝┼č
4 - ├žorba ka┼č─▒─č─▒ ├žedar (ke├ži) peyniri

Ad─▒mlar medium 1. Orta kab─▒n i├žinde un, kabartma tozu ve 3/4 ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuzu kar─▒┼čt─▒r─▒n. Kar─▒┼č─▒m kaba k─▒r─▒nt─▒lara benzene kadar, hamur kar─▒┼čt─▒r─▒c─▒ veya ├žatal kullanarak, 3/4 fincan so─čuk tereya─č─▒nda kesin. Hamur bir araya gelene kadar ayran kar─▒┼čt─▒r─▒n

2. Hamuru p├╝r├╝zs├╝z olana kadar 5 ila 10 kez yo─čurun. Hamuru d├╝zle┼čtirilmi┼č yuvarlak ┼čekle sokun; plastik sarg─▒ sar─▒n. Yakla┼č─▒k 45 dakika veya hamur sert ve so─čuk oluncaya kadar buzdolab─▒n─▒z

  • 3. 12 in├žlik tavada, orta-y├╝ksek s─▒cakl─▒kta 1/2 bardak tereya─č─▒n─▒ eritin. So─čan ekleyin; so─čanlar ihale oluncaya kadar s─▒k ÔÇőÔÇős─▒k kar─▒┼čt─▒rarak 5 ila 6 dakika pi┼čirin. ┼×eker ve sirke kar─▒┼čt─▒r─▒n. 8 ila 10 dakika pi┼čirin, so─čan hafif alt─▒n rengi olana kadar s─▒k ÔÇőÔÇőkar─▒┼čt─▒r─▒n. Kekik yapraklar─▒ ve 1/2 ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz 1 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ kar─▒┼čt─▒r─▒n. So─čan so─čan─▒ 10 dakika

  • 4. F─▒r─▒n─▒ 425 ┬░ F'ye ─▒s─▒t─▒n. Par┼č├Âmen ka─č─▒t pi┼čirme ile b├╝y├╝k ├žerez sayfa. Unlu merdane kullanarak, hafif├že unlanm─▒┼č y├╝zeye so─čutulmu┼č hamurlar─▒ 14 in├ž daireye yuvarlay─▒n. Hamurun bir kenar─▒n─▒ oklavaya yuvarlay─▒n ve dikkatlice ├žerez ka─č─▒d─▒na hamur yerle┼čtirin

  • 5. ├çatal kullanarak, hamurdaki delik deliklerini

  • 6. Ka┼č─▒─č─▒ so─čan hamurunun ├╝zerine d├Âk├╝n; kenar 2 in├ž i├žine yay─▒ld─▒. So─čan kar─▒┼č─▒m─▒ ├╝st├╝ne da─č─▒n─▒k past─▒rma par├žalar─▒. Hamurun 2-in├ž kenar─▒n─▒ doldurma ├╝zerine doldurun, kabu─čun gerekti─či gibi dald─▒r─▒n. Yumurta ile kabu─čunu f─▒r├žalay─▒n

  • 7. Galette─čin ortas─▒ndaki past─▒rma ├╝zerine peynir serpin. 22 ila 24 dakika pi┼čirin veya kabuk alt─▒n rengi kahverengi olana kadar. Serpin kalan 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ kekik serpin b─▒rak─▒r. Hemen servis yap─▒n veya 30 dakika bekletin

  • Uzman ─░pu├žlar─▒

  • Galette, serbest bi├žimli bir tart i├žin Frans─▒zcad─▒r. Tuzlu veya tatl─▒ dolum yapabilir. Ba F─▒r─▒nda past─▒rmay─▒ deneyin! ├çabuk ve biraz kar─▒┼č─▒kl─▒k var. Is─▒ f─▒r─▒n─▒ 400 ┬░ F'ye. Past─▒rma dilimlerini, yanlar─▒ ile folyo kapl─▒ bir ├žerez ka─č─▒d─▒na yerle┼čtirilen bir rafa yerle┼čtirin. 15 ila 20 dakika veya arzu edilen donana kadar pi┼čirin. Ka─č─▒t havlular─▒n ├╝zerine iyice bo┼čalt─▒n

Kabu─čun alt k─▒sm─▒na yerle┼čtirme ya da delikler yerle┼čtirmek, kabu─čun dibine d├╝zg├╝n bir ┼čekilde pi┼čmesini sa─člar.

  • 4. F─▒r─▒n─▒ 425 ┬░ F'ye ─▒s─▒t─▒n. Par┼č├Âmen ka─č─▒t pi┼čirme ile b├╝y├╝k ├žerez sayfa. Unlu merdane kullanarak, hafif├že unlanm─▒┼č y├╝zeye so─čutulmu┼č hamurlar─▒ 14 in├ž daireye yuvarlay─▒n. Hamurun bir kenar─▒n─▒ oklavaya yuvarlay─▒n ve dikkatlice ├žerez ka─č─▒d─▒na hamur yerle┼čtirin

  • 5. ├çatal kullanarak, hamurdaki delik deliklerini

  • 6. Ka┼č─▒─č─▒ so─čan hamurunun ├╝zerine d├Âk├╝n; kenar 2 in├ž i├žine yay─▒ld─▒. So─čan kar─▒┼č─▒m─▒ ├╝st├╝ne da─č─▒n─▒k past─▒rma par├žalar─▒. Hamurun 2-in├ž kenar─▒n─▒ doldurma ├╝zerine doldurun, kabu─čun gerekti─či gibi dald─▒r─▒n. Yumurta ile kabu─čunu f─▒r├žalay─▒n

  • 7. Galette─čin ortas─▒ndaki past─▒rma ├╝zerine peynir serpin. 22 ila 24 dakika pi┼čirin veya kabuk alt─▒n rengi kahverengi olana kadar. Serpin kalan 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ kekik serpin b─▒rak─▒r. Hemen servis yap─▒n veya 30 dakika bekletin

  • Uzman ─░pu├žlar─▒

  • Galette, serbest bi├žimli bir tart i├žin Frans─▒zcad─▒r. Tuzlu veya tatl─▒ dolum yapabilir. Ba F─▒r─▒nda past─▒rmay─▒ deneyin! ├çabuk ve biraz kar─▒┼č─▒kl─▒k var. Is─▒ f─▒r─▒n─▒ 400 ┬░ F'ye. Past─▒rma dilimlerini, yanlar─▒ ile folyo kapl─▒ bir ├žerez ka─č─▒d─▒na yerle┼čtirilen bir rafa yerle┼čtirin. 15 ila 20 dakika veya arzu edilen donana kadar pi┼čirin. Ka─č─▒t havlular─▒n ├╝zerine iyice bo┼čalt─▒n

  • Kabu─čun alt k─▒sm─▒na yerle┼čtirme ya da delikler yerle┼čtirmek, kabu─čun dibine d├╝zg├╝n bir ┼čekilde pi┼čmesini sa─člar.">
    Arkada┼člar─▒nla ÔÇőÔÇőPayla┼č
    ├ľnceki Makale
    Sonraki Makale

    Yorumunuzu B─▒rak─▒n