S─▒─č─▒r Daube

  • Haz─▒rlama s├╝resi: 25 dk
  • Pi┼čirme s├╝resi: 12 sa 45 dk
  • Servis: 9 fall D├╝┼čen ak┼čam yeme─činize Frans─▒z lezzetlerini getirin. ┼×arap, sebze, sarm─▒sak ve buket garninde k─▒zarm─▒┼č s─▒─č─▒r eti ile yap─▒lan bu doyurucu g├╝veyi tad─▒n ve ...
Malzemeler

1/4 - fincan zeytin veya bitkisel ya─č

1 - kemiksiz dana rosto veya chuck rosto (4) lb), iyi kesilmi┼č ve 2 in├ž k├╝pler halinde kesilmi┼č

1 1/2 - ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz

1 1/2 - ├žay ka┼č─▒─č─▒ taze ├Â─č├╝t├╝lm├╝┼č biber
4 - kamalar halinde kesilmi┼č k├╝├ž├╝k sar─▒ so─čan
4 - b├╝y├╝k havu├ž 2 in├ž par├žalar 1 - ampul sar─▒msak, karanfil ayr─▒lm─▒┼č, soyulmu┼č ve yar─▒m uzunlukta 1 kesilmi┼č - can (14.5 oz) ─░talyan tarz─▒ ha┼članm─▒┼č domates, undrained
1 - ┼či┼če (750 ml) baharatl─▒ tam g├Âvdeli k─▒rm─▒z─▒ ┼čarap (Merlot veya Cabernet) Bouquet - Buket garni
- ─░stenirse taze kekik yapraklar─▒

Ad─▒mlar 5 1. 5-├žeyrek Hollandal─▒ f─▒r─▒nda, orta ate┼čte ─▒s─▒ ya─č─▒. Tuz ve karabiber serpin. Her tarafa esmerle┼čene kadar s─▒cak ya─čda partik├╝ller halinde kahverengi s─▒─č─▒r eti. S─▒─č─▒r eti geni┼č bir taba─ča al─▒n

2. Hollandal─▒ f─▒r─▒nda damlamalara so─čan, havu├ž ve sar─▒msak ekleyin. Orta ─▒s─▒da 6 ila 8 dakika pi┼čirin, arada s─▒rada kar─▒┼čt─▒r─▒n. Domates ve ┼čarap ekleyin. Kayd─▒rmak i├žin s─▒─č─▒r eti; buket garni ekle. Kaynama ─▒s─▒s─▒; ─▒s─▒y─▒ azalt─▒r. Kapak; kaynat─▒n 1 saat 30 dakika. Tamamen serin. Kapak; 8 saat veya gece boyunca buzdolab─▒n─▒z

ÔÇőÔÇő3. Hollanda f─▒r─▒n─▒ buzdolab─▒ndan ├ž─▒kar─▒n. ─░stenirse, y├╝zeyden ya─č ya─č. 20 dakika bekleyelim. Orta ─▒s─▒da kaynayan ─▒s─▒; ─▒s─▒y─▒ azalt─▒r. Kapak; 1 saat pi┼čirin. Ortaya ├ž─▒karmak; s─▒─č─▒r eti 30 dakika daha uzun veya s─▒─č─▒r eti ├žok hassas ve g├╝ve├ž kal─▒nla┼čana kadar. Servis yapmadan ├Ânce buket garni ├ž─▒kar─▒n. Kekik ile s├╝sleyin.

Arkada┼člar─▒nla ÔÇőÔÇőPayla┼č
├ľnceki Makale
Sonraki Makale

Yorumunuzu B─▒rak─▒n